Thời của kinh doanh hệ thống rau sạch đang tới?

Trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn, mối quan tâm của nhiều người nội trợ chính là làm sao chọn được các thực phẩm sạch, tươi ngon và giá cả hợp lí. Nhận thức được nhu cầu này, nhiều doanh nghiệp, đơn vị đang cung ứng các dịch vụ ra thị trường và nổi bật trong số đó là hệ thống trồng rau sạch tại các hộ gia đình.

Bùng nổ thị trường kinh doanh hệ thống trồng rau sạch

Do có nhu cầu trồng rau sạch để ăn, chị Trần Thị Kim Chi (Trần Phú, Huế) lên mạng để tìm kiếm cho mình một giải pháp phù hợp với gia đình. Và cũng từ đây, chị phát hiện có rất nhiều công ty cung ứng dịch vụ cung cấp hệ thống trồng rau sạch với nhiều mô hình, giá cả khác nhau phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. “Tôi khá bất ngờ khi có nhiều hệ thống trồng sau sạch đến như vậy, đơn cử như: trồng rau trong khay chậu, trồng rau sạch thủy canh…Các đơn vị này đồng thời cũng cung cấp nhiều dịch vụ khác như đất trồng, hạt giống, chế phẩm sinh học….Chọn lựa đúng đơn vị nào và hình thức nào phù hợp với gia đình mình cũng là một bài toán khiến tôi cân nhắc kỹ”, chị Kim Chi cho biết.

Trên thực tế, trước nhu cầu bức thiết của người dân về vấn đề thực phẩm an toàn, nhiều người đã chọn đây làm mảnh đất để khởi nghiệp. Trong bài báo Nữ giám đốc 8x tâm huyết với giải pháp trồng rau sạch, chúng tôi đã đề cập đến nhân vật Lê Nguyệt Minh (từng giữ chức giám đốc điều hành một công ty về CNTT) với quyết định rẽ sang một hướng đi mới: cung cấp giải pháp trồng rau sạch cho các hộ gia đình. Đây là một trong những ví dụ điển hình của nhiều người trẻ, doanh nhân hiện nay trong việc cung ứng các dịch vụ, giải pháp trong rau sạch cho thị trường. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Với từ khóa “trồng rau sạch tại nhà” đã có hơn 1 triệu tìm kiếm trong vòng 0,52 giây

Hiện tại, có khá nhiều mô hình trồng rau sạch như: trồng rau thủy canh, trồng rau theo phương pháp truyền thống... cũng xuất hiện nhiều phương pháp trồng rau kiểu mới, đơn cử như hình thức Aquaponics, một hình thức trồng cây nuôi cá khá mới ở nước ta. Đây là hệ kết hợp giữa nuôi cá và trồng rau. Cá ăn thức ăn, chất bài tiết của cá sẽ được máy bơm bơm lên bồn rau. Tại đây, amoniac trong chất thải của cá sẽ được vi sinh vật chuyển hóa thành chất dinh dưỡng cho cây hấp thụ và lọc sạch nước để trả lại cho bể cá. Chính vì vậy, người sử dụng không cần phải tưới cây hay sử dụng các loại thuốc trừ sâu, độc hại (vì hệ tự động) cũng như không cần làm đất (vì đất nung bền vĩnh viễn) và cũng không cần chùi rửa hay thay nước bể cá.

Đa dạng về loại hình, phong phú về giá cả phù hợp với nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng là những gì người ta nhắc đến thị trường trồng rau sạch hiện nay. Không chỉ có vậy, các đơn vị này còn cung cấp các trang thiết bị đi kèm như chậu trồng, đất sạch, hạt giống, phân bón, dụng cụ trồng… đến những dịch vụ đi kèm như thay chủ nhà chăm sóc rau thường xuyên tới khi thu hoạch, tư vấn trồng rau….

Chọn lựa hình thức nào?

Lựa chọn hình thức trồng rau sạch nào để phù hợp với gia đình mình là câu hỏi của nhiều người tiêu dùng? Khi chọn lựa một hình thức trồng rau sạch, bạn cần quan tâm tới các yếu tố sau đây:

Với hệ thống trồng rau theo mô hình Aquaponics bạn không cần phải tốn nhiều thời gian chăm sóc.

Thứ nhất là nhu cầu của gia đình. Hiện tại, các đơn vị, doanh nghiệp cung cấp khá nhiều dịch vụ cho người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên cân nhắc các yếu tố như: Nhu cầu thực sự của gia đình mình để chọn lựa hình thức phù hợp như trồng truyền thống, trồng thủy canh, trồng theo phương pháp Aquaponics… bởi lẽ mỗi phương pháp có ưu nhược điểm khác nhau. Ví dụ như hình thức thủy canh thích hợp với các loại rau ăn lá, nhưng người trồng phải tuân theo hướng dẫn sử dụng dung dịch dinh dưỡng, nếu lạm dụng sẽ tồn lưu trên lá rau gây hại cho sức khỏe...

Người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ các chứng nhận an toàn của công ty cung cấp dịch vụ (ảnh minh họa)

Bên cạnh đó, gia đình cũng cần quan tâm tới các yếu tố như nhân sự, không gian trồng, thời gian để chọn lựa loại hình phù hợp. Ví dụ như khi trồng rau ở ban công nhỏ hẹp ở chung cư, người trồng không nên làm rò rỉ nước vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng công trình cũng như sự an toàn của khác khay chậu.

Thứ hai đó chính là đơn vị cung cấp dịch vụ. Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các giải pháp trồng rau sạch với nhiều mức giá khác nhau. Chính vì vậy, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về thương hiệu, giá cả, các chăm sóc khách hàng để có một sự lựa chọn phù hợp.

Thứ ba chính là chất lượng sản phẩm. Công nghệ trồng rau sạch có thực sự cung cấp các giải pháp sạch và cho ra các sản phẩm an toàn?. Người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ các chứng nhận antoàn của công ty cung cấp dịch vụ như (khay nhựa, ống, chất lượng đất, giống... đều phải được công nhận đạt chuẩn an toàn), không nên thấy rẻ mà sử dụng mô hình chưa được kiểm định.

Việc lựa chọn các dịch vụ liên quan đến rau sạch nói chung và thực phẩm sạch nói riêng đang là “mảnh đất vàng” để nhiều đơn vị, cá nhân khởi nghiệp. Thị trường có, nhu cầu có là những yếu tố thuận lợi để statup này phát triển. Tuy nhiên các đơn vị cung cấp cũng nên chú trọng vào chất lượng sản phẩm, giá thành và dịch vụ để phục vụ tốt hơn nữa nhu cầu của người tiêu dùng. Đây là nhu cầu bức thiết của những "người nông dân cày đường nhựa". Cực chẳng đã họ mới lại phải xen vào chuỗi quy trình cung ứng, bởi vậy, cứ làm ăn uy tín, trung thực thì sẽ được nhiều người tiêu dùng tìm tới.

Nông sản sạch: Người kinh doanh hãy chỉ bán thứ mình ăn được

Để “nông sản sạch” có chỗ đứng, lấy được lòng tin trên thị trường, theo các chuyên gia, người kinh doanh hãy chỉ bán thứ mình ăn được...

Đắt gấp đôi vẫn không mua được hàng có xuất xứ

Theo thông tin trên báo Gia đình & Xã hội, tâm lý lo ngại sợ sản phẩm nông sản “ngậm hóa chất” trong khi hệ thống phân phối nông sản sạch còn manh mún chưa đáp ứng đủ nhu cầu. Điều này, “tạo điều kiện” cho việc xuất hiện ngày một nhiều các cửa hàng, điểm bán nông sản sạch, gian hàng nông sản sạch online bằng những tên gọi “xua tan” nỗi lo người tiêu dùng như Nông sản ngon – sạch; Nông sản Mộc Châu chính hiệu; Nông sản an toàn… Tuy nhiên, trong số này, không phải điểm bán hàng nào cũng cung cấp cho khách hàng sản phẩm thật sự sạch như lời mời chào. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Từng thất vọng khi mua nông sản sạch qua mạng Internet, chị Lê Thị Trinh, phố Hào Nam, quận Đống Đa, Hà Nội chia sẻ: “Tôi cũng thuộc diện hay đi săn thực phẩm sạch. Có lần nghe chị bạn giới thiệu cho địa chỉ bán nông sản sạch trên mạng, tôi đã đặt mua. Tuy nhiên, lúc nhận hàng thì thấy rất ấm ức, giá cao gấp đôi, gấp ba ngoài thị trường mà phải mua từ 5kg mới được giao hàng tại nhà, nhưng tất cả các sản phẩm này đều hoàn toàn không tem nhãn”.

Hôm đó, chị Trinh đã mua 2kg cải ngọt giá 60.000 đồng; quả susu 20.000 đồng/kg; cà rốt 30.000 đồng/kg; hồng Bảo Lâm 90.000 đồng/kg. Khi nhận hàng, tất cả các loại rau củ đều được bỏ trong túi ni lông, không tem nhãn.

“Tôi gọi điện thắc mắc thì chủ hàng trấn an: “Yên tâm đi, rau Mộc Châu đảm bảo sạch 100%”. Ăn được đúng rau củ quả sạch thì yên tâm nhưng bây giờ nhiều hàng nhái quá, họ nói sạch mà mình vẫn sợ bẩn. Theo tôi, nếu kinh doanh thực phẩm sạch phải khác với rau thường, có tem nhãn đàng hoàng để người tiêu dùng yên tâm. Đã phải trả giá cao mà không biết rõ xuất xứ, chất lượng thì rất khó chịu. Chưa kể tối đó, hai đứa con nhỏ của tôi bị đau bụng tiêu chảy trong khi bữa tối chỉ ăn rau cải ngọt, gà mang từ quê lên”, chị Trinh bức xúc.

Bà Lê Thị Bình, phố hàng Than, quận Hoàn Kiếm, thì cho biết: “Gia đình tôi, ăn rau sạch từ lâu rồi nhưng không phải lúc nào có tiền là mua được rau như ý mà lượng hàng hóa không ổn định, địa chỉ cung cấp rau cho chúng tôi thường xuyên hết hàng. Nhưng vì chưa tìm được địa chỉ nào đạt tiêu chuẩn và thuận tiện nên gia đình tôi thỉnh thoảng lại có những bữa cơm thiếu rau xanh”.

Theo chủ môt cửa hàng chuyên cung cấp nông sản sạch ở Cầu Giấy (HN), nhiều loại nông sản dù không phải là chính vụ trồng ở trong nước, nhưng vẫn được rao bán trên mạng là nông sản sạch. Nếu là rau củ được trồng tại Đà Lạt, Ba Vì, Mộc Châu… sản lượng thường có hạn, hình thức không bắt mắt và giá đắt gấp 2, 3 lần giá rau trên thị trường. “Việc trà trộn hàng không xuất xứ, tem nhãn rồi gán chữ “sạch” rao bán đã ảnh hưởng không ít đến những người kinh doanh sản phẩm sạch chính hiệu”, bà Diệu Linh bày tỏ.

“Chỉ bán thứ mình ăn được thì sẽ có thị trường nông sản sạch”

Thông tin trên báo VietnamPlus, điều khó khăn để có một nền sản xuất nông sản sạnh tại Việt Nam, ông Đặng Kim Sơn, nguyên Viện trưởng Viện Chính sách chiến lược Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chỉ ra nhiều nguyên nhân, như đa phần các mô hình sản xuất là nhỏ, chưa liên kết với nhau theo hình thức hợp tác. Thêm vào đó, quan hệ giữa người sản xuất với người tiêu dùng là ngắn hạn.

Do đó, thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn phải qua rất nhiều khâu dẫn đến khó có thể kiểm soát. Ông Sơn thẳng thắn, theo luật mới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chịu trách nhiệm.

“Tuy nhiên, để ra được một sản phẩm nông sản sạch lại nằm dưới sự ‘kiểm soát’ của nhiều bộ. Câu chuyện chuyển sang việc các bộ lại sử dụng ngân sách trong phạm vi mình quản lý. Bộ nào cũng muốn quản lý rộng khắp nhưng chỉ chịu trách nhiệm ở mức độ nhỏ. Đây chính là lý do của việc ra đời hàng loạt các loại các giấy phép con, gây ra những khó khăn cho doanh nghiệp,” theo ông Sơn.

Tại buổi tọa đàm "Đường ra cho nông sản sạch"do trang thông tin NDH (Người đồng hành với mọi quyết định) tổ chức ngày 20/7, các diễn giả cũng thừa nhận để có được thị trường nông sản sạch không thể chỉ đổ lỗi do thiếu áp lực từ phía người tiêu dùng hay sự “lúng túng” của các cấp quản lý. Người sản xuất, người bán nông sản, thực phẩm và gia đình của họ phải được ăn các sản phẩm đó thì “nông sản sạch” mới có chỗ đứng, mới lấy được lòng tin trên thị trường.

Bà Vũ Thị Hậu, Phó tổng giám đốc công ty Cổ phần Nhất Nam (sở hữu siêu thị Fivimart) khẳng định, “chúng tôi bán những thứ chúng tôi ăn.” Nông sản phân phối tại siêu thị không chỉ bán ra ngoài thị trường mà còn cung cấp cho cả cán bộ, nhân viên của Công ty. Nhà cung cấp muốn đưa hàng vào siêu thị phải cung cấp đầy đủ các giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm, chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Để khắc phục những khó khăn hiện tại, như Việt Nam chưa có cơ sở cung cấp chứng chỉ cho các sản phẩm hữu cơ sạch hay việc một số người sản xuất “mua” chứng chỉ Vietgap gây ảnh hưởng đến các nhà sản xuất chân chính, ông Dương Minh Việt, Tổng giám đốc Công ty Dịch vụ và Thực phẩm sạch Hellomam cho biết, Công ty phải tự kiểm định các sản phẩm phân phối tại chi cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản.

“Chúng tôi có các chứng chỉ từ các chi cục và khi người tiêu dùng hỏi chúng tôi có các mẫu xét nghiệm đưa ra. Nếu khách hàng cần hỗ trợ đi xét nghiệm, chúng tôi đáp ứng ngay lập tức. Chúng tôi cố gắng minh bạch hóa hoạt động kinh doanh của mình. Thị trường minh bạch người tiêu dùng sẽ có lựa chọn,” ông Việt tin tưởng nói.

Làm rau sạch...trực tuyến

Ở bất kể nơi nào, anh Nguyễn Đức Huy vẫn có thể theo dõi và điều chỉnh toàn bộ kỹ thuật sản xuất của vườn rau sạch nhờ vào bộ điều khiển có tên gọi “VietPorics Control System” do chính anh thiết kế, lắp đặt.

Nhận bằng Thạc sĩ Công nghệ sinh học, anh Nguyễn Đức Huy (34 tuổi), ngụ đường Lữ Gia, TP Đà Lạt (Lâm Đồng) trở về quê nhà Đà Lạt theo đuổi nghề nông. Lứa sản phẩm đầu tiên gần như mất trắng mặc dù Nguyễn Đức Huy vẫn trồng trong nhà kính, áp dụng công nghệ cao vào sản xuất theo hướng khép kín.

Thua lỗ lớn nhưng lại giúp anh Huy thu thập được các nguồn vô sinh và hữu sinh trên từng loại cây trồng trong vườn. “Từ đó tôi rút ra kết luận, điều kiện để đi đến thành công của sản xuất rau sạch là phải đưa ra một quy trình kỹ thuật chăm sóc chính xác cho từng loại rau. Dứt khoát phải được thực hiện tự động bằng máy móc chứ không phải sức người”-anh Huy chia sẻ.

Dựa trên những nguồn vô sinh và hữu sinh đã thu thập được, với sự hỗ trợ của người em trai là Nguyễn Tùng Thiện Duy (28 tuổi) không lâu sau đó, người trồng rau tại địa phương ngạc nhiên khi thấy hai anh em Huy, Duy loay hoay kéo cục thu phát sóng wifi ra lắp đặt giữa vườn. Chưa hết ngạc nhiên, hôm sau người ta lại thấy anh Huy ôm một thiết bị kỹ thuật lạ mắt ra gắn ở vườn.

Đó chính là bộ điều khiển do chính anh thiết kế, lặp đặt cùng với một lập trình chứa các thông số nguồn vô sinh và hữu sinh trên cây trồng đã được cài đặt sẵn trên chiếc điện thoại thông minh và máy tính xách tay. Anh Huy đặt tên cho bộ điều khiển này là “Hệ thống kiểm soát VietPorics”.

Nguyên lý hoạt động của hệ thống kiểm soát là các cục thu thập dữ liệu được lắp đặt tại vị trí có những loại rau khác nhau trong vườn. Chúng sẽ tự động nhận dữ liệu truyền về bộ điều khiển. Bộ điều khiển này sẽ truyền tất cả các dữ liệu đã thu thập được trên vườn về thiết bị đã được kết nối với máy tính, điện thoại thông minh qua sóng wifi. Trên máy tính và điện thoại của anh Nguyễn Đức Huy, các thông số kỹ thuật để chăm sóc cho từng loại cây trồng đã được lập trình sẵn. Khi các dữ liệu được thu thập trên vườn tải về sẽ tự động đối chiếu với thông số kỹ thuật trên máy tính và điện thoại, từ đó cho ra kết quả chăm sóc cho vườn rau đã chính xác hay chưa. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Các thông số về vườn rau báo về hệ thống trên điện thoại và máy tính anh Nguyễn Đức Huy.

Do đó, khi tiếp chuyện với chung tôi tại một quán cà phê cách rất xa vườn rau nhưng anh Nguyễn Đức Huy vẫn có thể kiểm soát chặt chẽ quy trình kỹ thuật sản xuất nông nghiệp sạch của gia đình thông qua những thông số hiển thị trên điện thoại. Anh Huy mở chiếc Smartphone cho chúng tôi xem các biểu đồ hiển thị nhiệt độ, lượng tưới nước - hòa tan phân, độ ẩm của đất, độ phân giải của giá thể… Mọi thông tin trên vườn đều được cập nhập đến từng giây.

Với chiếc Smartphone và toàn bộ thông số kỹ thuật của vườn rau trên tay, nếu muốn điều chỉnh bất kỳ thông số nào như tăng lượng nước tưới, tăng cường chất dinh dưỡng...chỉ cần một cái bấm nút lập tức các lệnh điều khiển được tự động vận hành.

Anh Huy giới thiệu về vườn rau sạch của gia đình cho khách nước ngoài.

Với Hệ thống kiểm soát VietPorics này, anh Nguyễn Đức Huy có thể điều chỉnh được toàn bộ kỹ thuật chăm sóc cây trồng trong vườn. Anh Huy nói: “Từ khi áp dụng bộ điều khiển này tôi chủ yếu làm việc trực tuyến, công việc nhẹ nhàng mà hiệu quả lại rất lớn”. Các loại cây trồng nhờ được chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật phù hợp với từng loại cây nên đã cho năng suất khá cao. Mỗi cây cà chua beef và ớt ngọt cho từ 6-8kg quả; cà chua picot đạt 8 - 10kg/cây.

Hiện nay bộ diện tích đất sản xuất nông nghiệp của anh Nguyễn Đức Huy, khoảng gần 1ha đều được áp dụng hệ thống kiểm soát tự động. Chất lượng sản phẩm nông nghiệp của gia đình anh Nguyễn Đức Huy được kiểm soát an toàn ngay từ khâu sản xuất.

Ông Hoàng Minh Lâm, Chủ tịch Hội Nông dân phường 9, TP Đà Lạt cho biết, mặc dù mới bước vào nghề nông trong ít năm qua nhưng trước sáng kiến đưa Hệ thống kiểm soát VietPoricsvào hoạt động, không chỉ giúp giảm chi phí sức lao động mà còn tăng năng suất, chất lượng.

Trồng nông sản an toàn bằng công nghệ cao

Thời gian gần đây, xu hướng trồng rau an toàn ngày càng nhiều. Tuy nhiên, việc đầu tư, chăm sóc rau sạch lại mất rất nhiều chi phí và công sức, nhất là phải đối phó với sâu bệnh. Chính vì vậy, việc ứng dụng công nghệ cao vào trồng rau sạch đang được nhiều nơi nghiên cứu, triển khai. Làm nông không tốn sức

TS Cao Đình Hùng, người có nhiều công trình nghiên cứu về khoa học nông nghiệp khi đang du học ở nước ngoài cho biết, mặc dù ngành nông nghiệp công nghệ cao (NNCNC) tại Việt Nam đã có, nhưng hiện nay vẫn chưa phát triển kịp so với nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á và còn lạc hậu so với châu Âu và các nước tiên tiến khác. Chẳng hạn, Việt Nam đã phải nhập khẩu công nghệ tưới nước nhỏ giọt từ Israel, công nghệ hạt giống nhân tạo từ Australia và công nghệ thủy canh từ Nhật Bản. Bên cạnh đó, ngành NNCNC của Việt Nam còn nhiều yếu kém nên công sức lao động phải bỏ ra rất lớn, năng suất nông sản rất thấp, hiệu quả kinh tế chưa cao, giá trị và chất lượng nông sản ít có sức cạnh tranh trên thị trường thế giới. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

TS Cao Đình Hùng đang kiểm tra mô hình trồng rau thủy canh tại trường ĐH Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh.

Là người đưa công nghệ cao từ Hàn Quốc áp dụng vào mô hình trồng rau thủy canh tại Việt Nam, TS Hùng cho biết, điểm khác biệt của mô hình công nghệ cao thủy canh Hàn Quốc là được áp dụng theo hồi lưu dưới ánh sáng đơn sắc (LED) có kết hợp với công nghệ in vitro và công nghệ hạt nhân tạo. Trong đó, công nghệ in vitro để sản xuất nhanh cây giống sạch bệnh, công nghệ hạt nhân tạo để sản xuất hạt dòng và gieo trồng dễ dàng, còn công nghệ thủy canh hồi lưu kết hợp ánh sáng đơn sắc để giúp cây trồng sinh trưởng nhanh và phát triển tốt. Đây là những điểm mới mẻ và khác biệt so với tất cả các công nghệ thủy canh hiện có tại Việt Nam. Đồng thời, đây cũng là mô hình thủy canh tiến bộ nhất của nước ta hiện nay, nếu không nói là tiến bộ nhất của thế giới. Tất cả các công nghệ này đều được thực hiện trong nhà chứ không phải ở ngoài nhà kính, vườn ươm hay ngoài đồng ruộng như các công nghệ thủy canh truyền thống hiện nay.

Ông Từ Minh Thiện, Phó trưởng Ban quản lý Khu nông nghiệp công nghiệp cao TP Hồ Chí Minh (AHTP) cũng cho rằng, nên áp dụng những công nghệ cao vào nông nghiệp để tiết giảm chi phí lâu dài cũng như ngăn ngừa sâu bệnh nếu trồng nông nghiệp sạch theo tiêu chuẩn VietGaP hay hữu cơ. Theo đó, AHTP cũng đã phối hợp với công ty Global CyberSoft (Việt Nam) và Công viên phần mềm Quang Trung (QTSC) để phát triển công nghệ quản lý SmartAgri trên nền tảng các công nghệ mới bao gồm Vạn vật Internet (IoT), phân tích dữ liệu lớn (Big data Analytics) và triển khai trên nền tảng đám mây (Cloud Computing). Hiện AHTP đang trồng thử nghiệm dưa lưới bằng phần mềm này.

Lợi ích từ công nghệ cao

Theo ông Thiện, hệ thống phần mềm SmartAgri giúp người nông dân tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc quản lý sản xuất nông nghiệp, từ giai đoạn ươm mầm, xuống giống đến thu hoạch và bảo quản theo quy trình chuẩn. Bên cạnh đó, phần mềm này còn giúp nông dân có thể tính toán chọn giải pháp tốt nhất trong việc chọn cây giống, con giống, thổ nhưỡng… phù hợp với điều kiện sinh thái của từng địa phương. Cụ thể như thu thập, phân tích thông tin môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, ánh sáng, tốc độ gió, lượng mưa, độ EC, pH…) và điều khiển các thiết bị hệ thống tưới, làm mát, đèn chiếu sáng, quạt, màn chắn… để giữ cho môi trường tuân theo đúng quy trình chuẩn. Hệ thống sẽ cảnh báo qua tin nhắn, email, chuông báo động… khi có trục trặc.

“Đặc biệt, trên SmartAgri cũng thiết lập một hệ sinh thái giống như mạng xã hội thu nhỏ dành cho giới nông nghiệp, gồm nông dân, chuyên gia, nhà phân phối và đơn vị thu mua để trao đổi thông tin, tư vấn, chia sẻ kinh nghiệm. Không chỉ thế, người nông dân có thể chủ động trong việc chọn thương lái, nhà phân phối hay giá bán để người nông dân có nguồn doanh thu tốt nhất”, ông Thiện nói. Đáng chú ý, SmartAgri không chỉ áp dụng trong việc trồng dưa lưới mà còn có thể mở rộng áp dụng ở các giống cây trồng khác, từ trong màng lưới cho đến ngoài trời, kể cả trong chăn nuôi và thủy sản, rất thích hợp cho việc sản xuất theo mô hình VietGaP hoặc hữu cơ.

Với mô hình trồng rau thủy canh theo công nghệ Hàn Quốc, dù chưa triển khai thực tế vì vừa mới được chuyển về Việt Nam và đang chạy thử tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Chí Minh, thế nhưng TS Cao Đình Hùng nhìn nhận trong tương lai không xa, mô hình này sẽ được áp dụng ngày càng rộng rãi tại Việt Nam bởi lợi ích của mô hình này rất lớn, như không có thuốc trừ sâu do không có sâu bệnh, tiết kiệm chi phí nhân công, nguồn nước vì dung dịch dinh dưỡng được sử dụng tuần hoàn trở lại cho đến cuối chu kỳ thu hoạch sản phẩm, tiết kiệm điện khoảng 70% vì sử dụng bóng đèn LED, có thể sản xuất rau sạch ở bên trong nhà và trên nhiều tầng, năng suất rất cao…

Tuy nhiên, điều lo ngại để triển khai được hệ thống sản xuất đúng quy trình, nông dân phải đầu tư chi phí đầu vào khá cao. Như màng che, với vật tư từ nước ngoài chi phí hơn 600 triệu cho 1.000 m2, còn vật tư Việt Nam khoảng hơn 300 triệu cho 1.000 m2. Còn chi phí thiết bị để áp dụng cho phần mềm SmartAgri chưa tính đến. Ngay cả mô hình trồng rau thủy canh Hàn Quốc mà TS Hùng đem về cũng đầu tư chi phí khá cao. Chẳng hạn, để đầu tư sản xuất rau xà lách sạch trên diện tích 100 m2 thì cần số vốn đầu tư ước tính khoảng 500 – 600 triệu đồng.

Bên cạnh đó, chí phí đầu vào tăng, tất yếu đầu ra cũng cao hơn những sản phẩm thông thường. Do vậy, áp lực giá bán nông sản sạch cũng đang là nỗi lo cho những nông dân khi muốn đầu tư công nghệ. Vì thế, việc kết nối đầu ra nông sản sạch cho người nông dân rất cần thiết, ngay cả việc tạo niềm tin cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm sạch dù giá có đắt cũng là điều quan trọng để nông sản an toàn có chỗ đứng trên thị trường.

Rau trồng trong thùng xốp có độc không?

Nhiều người ở đô thị muốn tự trồng rau xanh cho gia đình ăn hàng ngày mà hình thức phổ biến nhất là trồng trong thùng xốp nhưng chưa biết lựa chọn bình cũng như cách chăm sóc phù hợp.

Trồng rau trên sân thượng hiện nay là một cách ứng phó của người dân đối với tình hình rau nhiễm bẩn ngoài thị trường đồng thời giúp giảm một phần chi phí trong sinh hoạt hằng ngày.

Việc tự trồng rau ăn ở các thành phố lớn được xem là một cách để người dân tự bảo vệ mình khi trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại rau quả nhiễm độc. Thậm chí ngay cả các hệ thống siêu thị lớn, nguồn gốc thực phẩm cũng không được kiểm nghiệm một cách quy chuẩn và an toàn càng khiến người dân lo lắng. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Do đó, thay vì trồng cây cảnh, hoa tươi, nhiều chị em nội trợ chuyển sang trồng rau sạch với phương châm vừa sạch vừa tiết kiệm. Họ cũng tận dụng mọi chỗ có đất để trồng rau như ven đường, hoặc trồng trong thùng xốp kê bên vệ đường.

Chị Lê Thị Châu (Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội) cho hay: “Thực ra trồng rau cũng không khó. Chính vì vậy, gia đình tôi đã tận dụng phần sân thượng để đặt các thùng xốp, tự trồng rau để ăn. Xung quanh nhà tôi, hầu như nhà nào cũng tự trồng rau ăn, vừa sạch, vừa tiết kiệm”.

Rau tự trồng vẫn có thể nhiễm độc nếu bị ô nhiễm khói bụi hoặc được tưới bằng nước có nhiễm chì.

Hầu hết rau tự trồng tạo cho các bà nội trợ cảm giác yên tâm hơn so với rau mua ngoài chợ. Tuy nhiên, ngay chính các thứ rau tự trồng vẫn có thể bị nhiễm độc trong môi trường đô thị ô nhiễm.

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa) cho biết: Việc trồng rau trong thùng xốp không hề gây hại nếu chọn loại đất sạch và nguồn nước đảm bảo. Chỉ khi người trồng dùng loại đất bẩn, nước ô nhiễm có chứa chất lưu huỳnh, thủy ngân, chì… thì mới nguy hiểm. Cụ thể, nếu nước ô nhiễm, những chất độc hại này bám lên thân rau sau khi tưới. Ngoài ra, nguồn nước bẩn và đất bẩn còn là môi trường thuận lợi để các loại trứng giun, sán phát triển, kí sinh trong rau. Nếu không được rửa kỹ, có thể mắc một số bệnh liên quan đến đường ruột.

Với những giá thể dùng để trồng rau như mùn cưa hay các chế phẩm sản xuất sẵn là xơ dừa, trấu hun… khi bị rơi vãi trong quá trình trồng và chăm sóc sẽ gây ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, các vật dụng chứa nước trên sân thượng phục vụ việc tưới rau sẽ là nơi sinh sản lý tưởng cho muỗi và nguy cơ gây ra bệnh sốt xuất huyết.

Vì vậy, đối với những hộ gia đình trồng rau trong thùng xốp, sau khi rau cho thu hoạch cần đảm bảo các chất phế thải được xử lý. Nếu tái sử dụng lại, các giá thể cần được mang phơi lại để khử trùng do vi sinh vật cũng được phát triển trong đó.

Rau được trồng trên loại đất tạp có thể nhiễm chất độc do tích tụ từ đất gây ra những nguy hại đến chính sức khỏe con người.

Cũng theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh thì, việc trồng rau trong các thùng đựng bằng vật liệu xốp, gỗ, sành sứ về cơ bản không khác nhau. Do đó, mọi người có thể sử dụng bất kể loại thùng nào cũng được…

Như vậy, thông tin về việc trồng rau trong thùng xốp nguy cơ nhiễm bệnh cao chỉ là tin đồn. Do đó, nếu có điều kiện, mọi người nên sử dụng loại rau này để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa có thú vui sau mỗi ngày làm việc mệt mỏi, cũng như góp phần giảm bớt tâm lý lo ngại trong các bữa ăn khi phải mua rau trôi nổi ngoài thị trường.

Theo các chuyên gia về cây trồng thì có 5 yếu tố ảnh hưởng tới việc sinh trưởng cũng như chất lượng an toàn, chất lượng dinh dưỡng của rau củ khi trồng là đất, phân, nước, ánh nắng và hạt giống. Với hai yếu tố đầu thiên về hữu cơ là đất và phân thì việc lựa chọn và chăm bón ra sao rất quan trọng. Nếu bón nhiều quá, rau củ sẽ cứng khi ăn không còn ngọt. Nếu bón quá ít, cây sẽ mềm và không đủ khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng để phát triển. Ngoài ra, các chuyên gia còn nhấn mạnh, điều quan trọng là không nên nhân tạo 5 yếu tố đã nêu trên khi trồng rau, củ, quả trong thùng xốp nói riêng hay trồng ngoài vườn, bãi nói chung.

Đối với các gia đình ở thành phố, việc trồng rau thường gặp phải khó khăn là có ít ánh nắng. Trong khi dinh dưỡng của cây được tổng hợp tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời. Thông thường, đối với những cây non, người trồng không nên cho nắng nhiều, đối với những cây lớn hơn một chút thì càng nhiều nắng cây càng quang hợp tốt. Bên cạnh đó người trồng cũng cần lưu ý, nắng chiều không tốt bằng nắng sáng. Do đó, buổi chiều nên để cây ở những nơi không có nhiều nắng còn sáng nên cho cây được đón nắng, gió để đạt được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Một lưu ý đặc biệt là dù trồng cây như thế nào thì rau củ chỉ ngon nhất khi được trồng đúng mùa. Nước sạch, đất sạch, phân bón hữu cơ sẽ cho người trồng nguồn thực phẩm an toàn và dinh dưỡng nhất.

Có thể thấy, dù đã giải quyết phần nào mối nguy hại từ các loại rau quả ngậm độc trên thị trường cũng như xoa dịu phần nào nỗi lo lắng cho người dân, việc tự trồng rau cũng không thể là biện pháp lâu dài. Do đó, bên cạnh việc người dân tự tìm cách bảo vệ mình như vậy thì cần có hành động quyết liệt từ phía các cơ quan quản lý trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe lâu dài cho người dân./.

Trồng rau sạch xanh “mơn mởn” trong chậu xốp tại nhà đơn giản

Tận dụng những thùng xốp bỏ đi cộng với chút cần cù, chẳng mấy chốc bạn sẽ có một vườn rau sạch mini ngay tại nhà mà không phải lo lắng về chất lượng.

Tự trồng rau trong thùng xốp tại nhà là sự lựa chọn của rất nhiều gia đình trong thành phố bởi phương pháp trồng rau đơn giản, dễ trồng, dễ quản lý, an toàn và tiện lợi. Nhưng người trồng cũng cần phải đảm bảo đúng kỹ thuật trồng rau để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của rau.

Cách trồng rau sạch tại nhà thì trồng bằng chậu xốp là đơn giản và dễ thực hiện nhất. Ngoài ra, có thể tận dụng thau, rổ, chậu cũ…. để làm vật dụng trồng rau, lưu ý tạo lỗ thoát nước cho những vật dụng này.

Chuẩn bị vật dụng trồng rau

Sử dụng các vật dụng đơn giản có trong gia đình để tạo nên các chậu trồng cây: Thùng xốp, hạt giống, đất, phân hữu cơ, gạch.

Với chậu xốp, cần khoét lỗ thoát nước, thường thì từ 6 đến 8 lỗ 1 chậu, không nên khoét to quá, sẽ làm trôi đất, nếu trồng các loại cây cần thoát nước nhanh, có thể dùng lưới thép hoặc lưới nhựa bịt các lỗ vừa khoét trong hộp, vừa đảm bảo thoát nước vừa không bị trôi đất. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Với các loại thau, chậu, rổ cũ, nên chọn loại nhựa để bền và dễ vệ sinh. Cũng cần đục lỗ giống như hộp xốp để thoát nước,với các loại rổ đã có lỗ, có thể lồng 2 chiếc vào nhau làm 1 chậu để trồng, sẽ bền và tránh mất đất. Tất cả các loại chậu để trồng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất bằng cách kê cao 4 góc để cân bằng giúp dễ cây lưu thông thoáng.

Lưu ý: Gạch kê tránh lỗ hổng dưới đáy hộp

Hiệu quả kinh tế từ trồng măng tây xanh ở Phú Xuyên, Hà Nội

Những năm gần đây, xã Hồng Thái, Phú Xuyên, Hà Nội đã bắt đầu đưa vào trồng một thứ rau lạ, đem lại hiệu quả kinh tế cao, đó là cây măng tây xanh – thứ rau không dễ thực hiện và đặc biệt tiêu tốn nhiều công sức của người trồng trọt.

Xã Hồng Thái, huyện Phú Xuyên, Hà Nội nằm ven sông Hồng được bồi đắp phù sa của thiên nhiên ban nên bà con nông dân nơi đây có cuộc sống sung túc nhờ những sản phẩm nông nghiệp giá trị cao.

Những người nông dân xã Hồng Thái luôn năng động, chịu khó, dám thử sức sản xuất những cây rau lạ đất theo hướng nông nghiệp hữu cơ sạch, đáp ứng đòi hỏi ngày càng cao của người tiêu dùng. Những năm gần đây, xã Hồng Thái đã bắt đầu đưa vào trồng một thứ rau lạ, đem lại hiệu quả kinh tế cao, đó là cây măng tây xanh – thứ rau không dễ thực hiện và đặc biệt tiêu tốn nhiều công sức của người trồng trọt. rau sạch, tin tức mới nhất trong ngày

Hiện nay, Măng tây được trồng nhiều ở xã Hồng Thái với diện tích sản xuất tập trung gần 3ha, với trên 10 hộ tham gia dự kiến trong thời gian tới mở rộng lên khoảng 5ha trên đất bãi Sông Hồng do thổ nhưỡng đất nơi đây rất hợp loại cây này.

Điển hình cho các hộ tham gia sản xuất cây nông nghiệp có giá trị kinh tế cao này là bà Phan Thị Điệu, thôn Duyên Yết, một trong những hộ tiên phong trong việc trồng măng tây xanh của huyện Phú Xuyên.

Từ tháng 9.2013, sau khi đi thăm quan, học hỏi các mô hình chăn nuôi, trồng trọt có hiệu quả trên địa bàn thành phố và được sự tư vấn, giúp đỡ của Hợp tác xã, bà Điệu đã quyết định chọn và đưa cây măng tây xanh vào sản xuất trên diện tích đất bãi của gia đình mình. Đối với cây măng tây xanh bệnh chủ yếu là nấm mốc, khô vằn… làm cây bị héo, nhũn đầu măng, thậm chí làm chết cây, khi cây bị bệnh chỉ cần rắc vôi bột, không phun thuốc hóa học. Trước khi xuống giống phải làm đất cẩn thận: Loại bỏ mầm cỏ, sâu bệnh, bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục có thành phần là vỏ đậu, rơm rạ, mùn cưa… Đặc biệt, để cây sinh trưởng tốt và cho đọt măng đẹp, người trồng phải sử dụng nước trong và sạch tưới dưỡng. Vì vậy, ngoài giá trị dinh dưỡng cao, măng tây được coi là loại rau sạch tự nhiên…

Đến nay gia đình bà Điệu đã mở rộng diện tích lên 2ha trồng được hơn 20 nghìn gốc, tạo việc làm thường xuyên cho 5-6 lao động địa phương với mức thù lao 3,5-4 triệu đồng/người/tháng. Sau 6 tháng trồng, chăm bón theo đúng quy trình kỹ thuật, cây măng tây xanh sẽ cho thu hoạch và kéo dài trong 7 năm. Một năm thu hoạch liên tục trong 6-7 tháng từ tháng 3 đến tháng 9 dương lịch, năng suất năm đầu tiên đạt 2-2,5kg/sào/ngày, từ năm thứ ba trở đi có thể đạt từ 3-5kg/sào/ngày.

Với giá thị trường hiện nay khoảng 70.000-100.000 đồng/kg măng thương phẩm, đối với gia đình bà Điệu, 2ha trồng măng tây xanh một ngày có thể thu từ 70-80kg sau khi trừ chi phí sản xuất, gia đình bà thu về khoảng 3 triệu đồng. Như vậy, rõ ràng lợi nhuận thu được từ cây măng tây xanh này so với trồng lúa và các loại hoa màu khác là rất lớn. Đến nay xã Hồng Thái đang mở rộng chuyển đổi cây trồng, phủ xanh cây măng tây xanh vùng đất bãi ven sông, phát triển măng tây thành cây trồng mũi nhọn, mở ra hướng phát triển kinh tế hộ gia đình ở địa phương.

Theo các chuyên gia nông nghiệp, cây măng tây được trồng phổ biến tại Mỹ. Các tài liệu nghiên cứu khoa học của các nước này cũng khẳng định, măng tây là loại rau cao cấp vì hàm lượng dinh dưỡng cao gồm: 2,2% protein, đường 2,2%, chất xơ 2,3% và nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, sắt, kẽm. Ngoài ra, măng tây còn chứa nhiều vitamin quan trọng như B6, B2, B1, C, A…

Hơn nữa, măng tây còn rất giàu dược tính, có tác dụng lợi tiểu, chữa táo bón, chống lão hóa, làm giàu sữa mẹ, giúp ổn định huyết áp… Măng tây có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng, với các món xào lẫn tôm, thịt bò, thịt gà, hoặc các món súp, nộm…